-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (28) "밖에서 놉시다" - 불멍 타임
캠핑의 여러가지 즐거움중에 최고는 단연 불놀이 입니다.어느 캠퍼는 불멍을 위해서 캠핑을 간다고도 합니다. 모닥불 피워 놓고 마주앉아서 도란도란 이야기하는 시간은 ’캠핑의 꽃’이라고
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (27) "요리를 합시다"- 더치오븐 로스트치킨
?더치오븐은 주철로 만들어진 무쇠 솥으로 찜·튀김·훈제는 물론 국물 요리까지 가능한 만능 냄비입니다. 크고 무겁지만 다양한 용도로 캠핑요리 마니아라면 누구나 탐낼만한 아이템 입니
-
[식객의 맛집] 점·선·면 추상화로 태어난 요리…입에서 감도는 황홀한 리듬감
| 약사 정재훈의 ‘보트르 메종’ 소테른 사바이용 소스의 아스파라거스.“종이에 미리 그려보고 플레이팅”미쉐린 별 하나 받은 프렌치 레스토랑먹고 나면 아이디어 샘솟는 느낌 반드시 파
-
통풍 환자 어떻게 먹나? 등푸른생선X·시금치△
[김선영 기자] 김모(89)씨는 최근 밤에 갑작스런 발 통증을 느껴 잠을 설쳤다. 어디에 부딪힌 것도 아닌 데 발 관절이 붓고 붉게 변했다. 몇 시간 끙끙 앓다 겨우 잠들었다. 그
-
"돈키호테 식단 연구하다 식당 차렸죠"
톨레도에서 크리스마스 축제음식 ‘미가스’ 만들기 하몽자르기 연습 바라토리아의 산초 총독 동상 라만차 지역의 풍경 스페인의 대문호 미겔 데 세르반테스(Miguel de Cervan
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (26) "밖에서 놉시다" - 어느 차가웁던 겨울 캠핑
해송 사이에 자리 잡은 텐트들. 장진영 기자처음 캠핑에 입문했을 땐 화창하고 온화한 날씨의 들살이만이 전부였습니다. 그러다 차츰 추위와 더위를 고려하지 않게 되었죠. 타프 위로
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (25) "요리를 합시다" - 있어빌리티, 돼지고기 스테이크
돼지고기스테이크.‘있어 빌리티’. 남들이 봤을 때 있어 보이게 하는 능력을 뜻하는 신조어로 ‘있어 보인다’와 Ability(능력)가 합쳐진 단어입니다. 거창한 말 같지만 사실 별거
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (24) “요리를 합시다” - 내 영혼의 토마토스튜
스튜는 소스, 물, 고기, 채소 등 여러 재료를 섞어서 만드는 요리입니다. 생김새는 수프와 비슷한데 다른 점이 있다면 속 재료를 더 큼직하게 썰어 넣고 국물이 걸쭉해서 메인 요리로
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (23) "밖에서 놉시다" - 바람맞이 백패킹
괘방산의 등산로는 큰 오르내림 없이 능선을 따라 아기자기하게 오를 수 있다. 장진영 기자추운 겨울이 되니 몸이 움추려드는 건 어쩔 수 없네요. 이러저러한 핑계들로 지난 몇 주
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (21) 2016 나만의 캠핑장소 Best3
월요병을 이기는 데는 지난주 캠핑의 기억만큼 좋은 것이 없습니다. 수요일엔 이번 주 떠날 장소를 물색하고 금요일엔 오전부터 엉덩이가 들썩거립니다. 주 중엔 일 모드로 스위치 온.
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (20) “요리를 합시다” - 베이컨 옷 입은 브리치즈 구이
흰 눈 사이로 거리마다 오고가는 많은 사람들에게 캐럴이 울려퍼지는 그날은 또다시 오고야 말았습니다. 24일 밤에 잠들어서 26일에 일어나는 꿈을 꾸어봅니다. 그렇지만 보고 싶지 않
-
[HOTEL28 Myeongdong] 오늘 하루는 나도 배우
국내 최초 SLH(Small Luxury Hotels of the World) 체인이 한국에 상륙했다. 영화배우 신영균 한주홀딩스코리아 명예회장이 개설한 호텔28이다.영화배우가 선
-
[장진영 기자의 패킹 쿠킹] ⑧ "요리를 합시다." - 피맥을 부르는 만두피 피자
동그란 피자를 쓰윽~ 잘라냅니다. 공평하게 나눠 먹어야 하니 조금 작거나 크지 않게 같은 크기로 잘라내야겠군요. 치즈 덕후의 취향에 맞게 피자치즈가 죽~ 늘어납니다. 이번 판은 채
-
[트래블맵] 가장 ‘핫’한 곳만 모았다, 2016 부산 맛집 최신판
| 부산 신(新)맛지도 10월 부산은 ‘축제의 계절’이다. 자갈치 시장에서 신선한 해산물을 보다 저렴하게 맛볼 수 있는 자갈치축제(9월 29~10월 2일), 국내외 내로라하는 영
-
[맛있는 도전] 달콤한 햄에그, 매콤한 닭 가슴살 … ‘핫 샌드위치’로 시작하는 든든한 하루
한 끼 식사로 즐길 수 있는 던킨도너츠의 신제품인 ‘BBQ풀드치킨’은 잘게 찢어 넣은 부드러운 닭 가슴살과 매콤한 바비큐 소스가 어우러져 든든하게 먹을 수 있는 프리미엄 제품이다.
-
[TONG] [통DIY] 홈쿠킹④·끝-흔한 재료로 뚝딱 ‘피크닉 도시락’
하늘은 높고 나는 살찐다는 천고‘나’비의 계절, 가을이 부쩍 다가왔습니다. 맛있는 걸 먹지 않으면 쓸쓸하게 가을을 타게 될지도 모르는 이 때에 눈으로 남이 다닌 맛집 투어와 명
-
아침에 고기 먹으면…
일러스트 강일구 “먹으려면 제대로 밥을 먹어야지. 그깟 빵 먹고 어떻게 힘을 써요?” 아침을 거르지 말고 빵이라도 챙겨먹으라는 조언에 대한 환자의 반응이었다. 정성스럽게 잘 차려
-
[서소문 사진관] 맛있는 먹거리와 볼거리가 풍성한 야시장
여름 휴가철이 다가오고 있다. 마땅한 휴가 계획도 없다면 부담없이 인근 야시장으로 짧은 여행을 떠나보자. 열대야에 잠도 오지 않고 답답하고 짜증만 날 때 가족이나 친구들과 야시장을
-
[세계 속으로] 까칠한 무정란 모습 ‘3포세대’ 닮아 … 트위터 팔로어 62만 명
일본에서 나온 ‘게으른 달걀’ 캐릭터 구데타마는 매사가 귀찮고 무기력한 현대인의 속마음을 대변해 아시아권에서 인기다. 베이컨을 이불 삼아 덮고 자는 게 낙이다. [사진 산리오]일본
-
[TONG] 불닭볶음면 까르보나라 만들기
중독성 강한 매콤한 맛의 불닭볶음면은 라면 애호가와 매운맛을 사랑하는 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 속이 느끼하거나 스트레스 받을 때 불닭볶음면이 생각나죠. 라면 봉지에
-
[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치
정통 브런치 말고도 건강 메뉴를 다양하게 파는 ‘빌즈’. 매콤하고 개운한 ‘피시 커리’와 비트를 갈아서 만든 음료가 특히 인기다.강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강
-
‘나홀로족’ 위한 설 연휴 간단 레시피
JTBC 요리 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’ 출연진. 왼쪽부터 정창욱, 미카엘, 김풍, 홍석천.설 음식에 지친 이들이나 설 연휴 나홀로족이 간단하게 시도할 수 있는 조리법이 여기 있
-
요즘 커피숍 ‘나홀로족’이 큰 손님
13일 서울 종로구 스타벅스 광화문역점에서 한 여성 손님이 1인용 좌석에 앉아 고구마·샐러드 등으로 점심 식사를 하며 책을 읽고 있다. [사진 스타벅스]카페에 혼자 와서 시간을 보
-
커피·칵테일로도 속 풀린다 전해라, 해장의 기술
회식이나 술자리를 피할 수 없다면 제대로 숙취만 해소해도 건강을 챙길 수 있다. 가장 과학적인 숙취 해소법은 다음 날 물을 많이 마시는 것이다.애주가들이 말하는 해장의 기술해장의